Pordenone ArtandFood 2026 – Seduzione Vegetale – Macinature e polveri di stagione

Incontro di cucina con degustazione presso Palazzo Klefisch.

Tre capisaldi della storia della cucina italiana, protagonisti della fortunata e geniale rinascita della ristorazione del nostro Paese ci mostreranno come tradizione, innovazione e un pizzico di lungimiranza interpretano il gioco delle polveri:

Fabio Tacchella • Foglia finger con crema di Montasio. In abbinamento: Traminer aromatico, Società Agricola Le Favole.

Giorgio Nardelli • Frittella di patate, verza e formaggio morbido. In abbinamento: Traminer aromatico, Società Agricola Le Favole.

Sergio Mei • Funghi croccanti con prezzemolata di mandorle, crema di zucca e castagne condite.

In abbinamento: Picavèlt, Società Agricola Le Favole.

A cura di Mauro Rusalem, sommelier AIS.

Presenta Stefania Marcuz

Ingresso € 15
Prenotazione obbligatoria a questo link
https://oooh.events/evento/pordenone-artandfood-seduzione-vegetale-macinature-e-polveri-di-stagione-biglietti/